出勤・ランチ営業の開け作業～オープン
ランチオープン前の清掃、店内準備、仕込み作業を手分けして行います。同時にオープン前から行列ができることもあり、そのお客様へのお茶出しやあらかじめオーダーを伺うなどのケアも怠りません。アルバイトスタッフも取りまとめ、朝礼を全員で行います。そして元気にお客様をお出迎えします。
DETAIL 詳細
職種概要
正社員
独立志望はなくとも飲食店で働くことが好きな人、また会社の中核を安定的に担ってくれる人材を募集します。
ホール・キッチン業務問わずお任せします。未経験の方にも基礎から教えるのでご安心ください。また食材やワインの知識、仕入れのコツまで幅広く伝授！店舗の縁の下の力持ちとしての活躍を期待しています。
流れ
1日の流れ（正社員の場合）
ディナー・営業準備～オープン
16:00から賄いを食べて1時間休憩に入り、17:00からディナーの準備を開始。オープン前には予約されたお客様の詳細を全員で共有し、どのようにサービスを組み立てていくか打ち合わせを行います。キャンドルに火を灯し、ランチとはまた違う非日常の雰囲気でお客様をお出迎えします。
営業終了
店内の清掃、発注業務、翌日の仕込みの確認、売り上げのチェックなど効率よく手分けして行います。またよりよいサービスにつなげるための反省会を行うこともあります。
先輩インタビュー
相川 典子
AIKAWA NORIKO
ハンバーグウィル Takeout＆Delivery 店長
店長歴2年
- ファーストゲートを選んだ理由は？
- HPを見てワクワクした気持ちを感じたのがきっかけです。オーナーのメッセージにあった当社の社名にあるSTPDの意味、「Smaile」「Thank you」「People」「Dream」（笑顔で感謝の気持ちを持ち、皆と夢をこの場所から）にとても感銘を受けステキな会社だなと思いました。そしてそんな理念のある会社の一員になりたいと強く思い、飲食業は未経験であったものの入社を決意しました。
- 実際入社してみてどうですか？また今後どういった将来を考えていますか？
- スタッフたちが人を喜ばせるのが好き、というマインドで細やかな気配りをしており、自分がお客様の立場であっても気持ちよく過ごせるサービスをしているのだなと感じました。周りのスタッフの温かい心が私自身の成長を促していると確信しています。
将来は独立して自分のお店を持ちたいです。勉強会で学んできた「経営力を身につける」を武器に羽を広げて飛び立ち、「路地裏・小さなお店で繁盛する」という結果を自分の力で叶えたいです。
- 応募を考えている方へメッセージ
- きっと転職を考えるときはいろいろと悩み、一歩を踏み出すには勇気がいることと思います。でも、幸せとは楽しいこと、楽しいとは自身の成長を感じることだと、この会社に入って感じています。
まず一歩を踏み出してみてください。本当は仕事って楽しいんだと、そんな気持ちになる会社です。
安保 早紀
ANPO SAKI
正社員
- ファーストゲートを選んだ理由は？
- 前職は飲食とは違う業界におり、ここではアルバイトからのスタートでした。現場で接客をメインに働くなかで「もっと深く繁盛店の経営の仕組みを学んでみたい」と思い社員になりました。また「将来独立したい」など目標を持って働く同世代に感化され、私も一緒に頑張りたいと思うようになりました。
- 実際入社してみてどうですか？また今後どういった将来を考えていますか？
- 前向きに働く側のキャリアプランに応じて手を差し伸べてくれる会社だと思います。私自身、現場での仕事（接客業）も好きですが、前職での経験や得意なことを現場とは違う場面で業務化できており、そこを評価してもらえることにもやりがいを感じています。
今後は既存店舗の運営に限らず、新店舗の立ち上げも経験していきたいと思っています。
- 応募を考えている方へメッセージ
- この会社は「将来自分のお店を持ちたい」という意思のある方に最適な会社だと思います。一方で、具体的なビジョンはまだ持てないという方でも「繁盛店の経営の仕組み・戦略」を内側から学べることは、その人の財産になるとも思います。
あとはもっと単純に【おいしいものを囲んで楽しそうにしている人たちを見ているとほっこりする】といったマインドの人にもファーストゲートは合っていると思います。
「今日のお客さん、楽しそうだったね！うちらいい仕事したね！」と一緒に笑い合える仲間をお待ちしています！
募集要項
- 勤務地
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〒160-0022
東京都新宿区新宿1-3-8 YKB新宿御苑ビル101
- 雇用形態
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正社員・準社員・アルバイト
- 給与
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月給270,000～500,000円
※58,600円／30時間分の固定残業代含む（給与330,000円の場合）。超過分は別途支給します。
※アルバイトは時給1,250円スタート。研修期間は100時間です。
- 勤務時間
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10:00～22:00のなかで実働8時間
※休憩は1時間あります。
- 休日
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シフト制（完全週休2日制）
- 待遇
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社会保険完備、交通費全額支給、有給休暇、昇給あり（年3回）、賞与あり（年1回）、引っ越し支援制度、社員旅行（費用は会社が全額負担）、資格取得支援制度、暖簾分け制度など
- 教育・研修制度
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入社後研修や社長による経営勉強会開催
- 求める人物像
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・会社の中核を担う責任感とやる気のある方
・飲食店が好きな方
- 応募資格
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・未経験OK
人柄重視の採用です。
飲食店でのアルバイト経験がある方は特に歓迎します。
採用の流れ
エントリー
当サイトのエントリーフォームに必要事項を入力し、送信してください。履歴書や職務経歴書をお持ちの方は併せて送付していただけるとよりスムーズです。万が一入力内容に誤りがあった場合は、再度送信いただくか、お電話にてご連絡をお願いいたします。
書類選考・面接（1回）
書類選考後、面接に進んでいただく方はこちらからご連絡し面接日を調整します。当日は社長との面接となり、より深く皆様のことを知るための質問を行うとともに、当社がどういった思いを持っているのか互いに知る機会と捉えていただければと思います。
内定
合否の連絡は面接より1週間以内に行います。採用が決まった場合は、勤務日などの調整も併せて行っていきます。
