社長の経営勉強会へ参加
独立のための経営勉強会に参加します。経営に必要な考え方の基礎から数字の管理や繁盛店を作るためのセオリーなど、毎回さまざまなテーマで開催されます。ファーストゲートでしか学べない知識は、今後の独立のために必要不可欠です。
DETAIL 詳細
職種概要
店長候補・独立志望正社員
まずはホール・キッチン業務問わず幅広く仕事をお任せします。
その後、店舗運営業務、経営計数管理など小規模店舗に特化した経営手法を学びながら、独立後にも役立つ実践経験を積んでいただきます。
3年を目途に店長までキャリアアップしながら、独立へのステップを一緒に歩んでいきます。
流れ
1日の流れ（店長の場合）
店長業務
現場での仕事以外にも店舗係数管理やシフト作成、ときにはスタッフの相談に乗るなど、幅広い店長業務があります。一番は、利益を出すこと。そのための改善点や施策などは常に求められるため、現場に入るまでの時間に店長業務を進めます。
ディナー営業
やはり一番好きなのは、「おいしい！」と言ってくれるお客様の笑顔を間近で見られる瞬間。その度にこちらも嬉しくなり、また頑張る活力になっています。
先輩インタビュー
下賀 将弘
GEKA MASAHIRO
Hamburg Will 新宿御苑本店 店長
店長歴2年
- ファーストゲートを選んだ理由は？
- きっかけは、飲食業界への転職活動中に、ハンバーグウィルに来店したことです。
幼少期から自分のお店をやりたいという夢がありました。そのなかでオーナー金井の独立への思い、考え方、理念に大変感銘を受け入社を希望しました。
- 実際入社してみてどうですか？また今後どういった将来を考えていますか？
- 入社後は、ハンバーグウィルブランド3店舗を経験させていただき、繁盛店の仕事を身を持って体感してきました。飲食業界は初めてでしたが一からサービス・調理を教えていただき、現在は店長という立場で店舗運営、係数管理を担当。そして後輩たちとともに成長を目指し、またその指針となるべく行動しています。
将来は、当社の独立支援制度で地元に戻り独立することが目標。そのために今は勉強の日々です。
- 応募を考えている方へメッセージ
- 当社のブランドであるハンバーグウィルには毎日たくさんのお客様がいらっしゃってくださいます。なぜ開店から17年経ってもこんなに行列ができるのか。その理由、ノウハウがここにはたくさん詰まっています。歴代の店長たちがつないできた歴史を受け継ぎ、さらに発展させるために過ごす一日一日は、お店や会社の将来とともに自分の未来にもつながる。そう思うと、小さなことにも嫌だと感じることにも学びがあると感じています。
ぜひ、独立を考えこのHPをご覧いただいた方の「きっかけ」になれたら嬉しいです。
中村 朱夏
NAKAMURA SHUKA
はじめの一っぽ 神楽坂本店 店長
店長歴2年
- ファーストゲートを選んだ理由は？
- 私がファーストゲートを選んだ理由は、「自分のお店を経営する」という夢の実現に向けて、着実にスキルアップができると考えたからです。「商品力、サービス力、空間力、お店を運営するお金に関する知識のすべてを学ぶ環境がここにある！」と惹かれ、すぐ面接のお願いの電話をかけたことを覚えています。
- 実際入社してみてどうですか？また今後どういった将来を考えていますか？
- 私は入社後「ハンバーグウィル」に配属になりました。毎日たくさんのお客様が来てくださり、お客様の喜ぶ顔を間近で見ることができます。繁盛店に身を置くことで「お客様の期待を超えたい」という思いが自然と湧いてきて、自らの成長スピードを速めることができます。毎月の勉強会では、飲食店運営に必要な感性や知恵についても学んでいます。
- 応募を考えている方へメッセージ
- 将来独立を考えている方も、飲食業が大好きという方も、ほかに実現したいステキな夢がある方も…これからはじめの一歩を踏み出したいと考えている方には、ぜひ面接を受けてみてほしいです。皆さんと一緒に働ける日を楽しみにしています。
募集要項
- 勤務地
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〒160-0022
東京都新宿区新宿1-3-8 YKB新宿御苑ビル101
- 雇用形態
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正社員（店長候補）
- 給与
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月給270,000～500,000円
※58,600円／30時間分の固定残業代含む（給与330,000円の場合）。超過分は別途支給します。
- 勤務時間
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10:00～22:00のなかで実働8時間
※休憩は1時間あります。
- 休日
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シフト制（完全週休2日制）
- 待遇
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社会保険完備、交通費全額支給、有給休暇、昇給あり（年3回）、賞与あり（年1回）、引っ越し支援制度、社員旅行（費用は会社が全額負担）、資格取得支援制度、暖簾分け制度など
- 教育・研修制度
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入社後研修や社長による経営勉強会開催
- 求める人物像
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・独立志望の方
・会社の中核を担う責任感とやる気のある方
・飲食店が好きな方
採用の流れ
エントリー
当サイトのエントリーフォームに必要事項を入力し、送信してください。履歴書や職務経歴書をお持ちの方は併せて送付していただけるとよりスムーズです。万が一入力内容に誤りがあった場合は、再度送信いただくか、お電話にてご連絡をお願いいたします。
書類選考・面接（1回）
書類選考後、面接に進んでいただく方はこちらからご連絡し面接日を調整します。当日は社長との面接となり、より深く皆様のことを知るための質問を行うとともに、当社がどういった思いを持っているのか互いに知る機会と捉えていただければと思います。
内定
合否の連絡は面接より1週間以内に行います。採用が決まった場合は、勤務日などの調整も併せて行っていきます。
JOIN US！
京都に社員旅行に行ったときの写真です！
社員、アルバイト問わず全員が参加して、交流を深めました。仕事の場だけではない一面を知れたり、他店舗のスタッフ同士と交流したり、和気あいあいとした雰囲気で過ごしました。
当社ではチームビルディング、スタッフ同士の信頼関係の構築をとても重視しています！社員旅行をはじめ、忘年会や社長主催の食べ歩き会など仕事以外の場で仲を深められるチャンスもあります。
一人ひとりを尊重し活気のある職場であなたも一緒に働いてみませんか？
皆様のご応募、心よりお待ちしております。
